완전 쉬운 갈비찜
갈비찜 만든다하면 왠지 어려웠던 시절이 있었죠~^^그 당시 배웠던 어려울 거 전~~혀 없는 지인 어머니의 초간단 레시피 알려드릴께요~ 뚝딱 갈비찜 00:07AI 활용 설정동영상 설명을 입력하세요. 0열 선택0열 다음에 열 추가0행 선택0행 다음에 행 추가셀 전체 선택열 너비 조절행 높이 조절 재료 : 소갈비, 육수내면 좋겠다 싶은 거다~ ( 양파, 무, 대파, 사과, 배, 다시마, 멸치 등 등), 간장, 설탕, 올리고당 순서 : 1. 2-3시간 정도 피를 뺍니다. 2. 갖은 재료를 넣어 육수를 냅니다. 3. 고기를 끓는 물에 한번 데치듯이 익힙니다. 4. 흐르는 물에 고기를 한번 씻어주고 5. 육수물에 퐁당 6. 간장과 설탕, 올리고당으로 간을 맞춥니다 7. 푹~~~~ 끓여주세요. 걸죽해질때까지 졸이는..
2026. 4. 7.
쓸쓸함이 스며들 때 수제비
어제 친구블로그(http://blog.naver.com/lmh7629)에 들어갔다가 얼큰 수제비 만들어 먹은 거보고 급 땡겨서 오늘 집에 들어오는 길 감자랑 애호박을 사서 들어왔어요~ 재료나 설명없이 사진만보고서도 어떻게 만들었는지 딱 보이는 포스팅 시작합니당~^^ 대표사진 삭제AI 활용 설정사진 설명을 입력하세요. 준비할 재료육수 - 다시마, 멸치4~5마리, 대파반뿌리, 적당량 무, 양파반쪽본재료 - 밀가루, 감자1개, 애호박적당량, 당근적당량(사진참조)고명 - 계란, 김양념장 - 간장3숟가락, 물3숟가락, 마늘1숟가락, 설탕2/3숟가락, 고추가루1숟가락, 통깨갈은것 조금, 후추조금 ♥ 참고로 저는 옛날 어머니들처럼 계량없이 대충 느낌으로 하는 사람이라 알아서 가감해서 사용하셔야 합니다용~^^ 그럼 ..
2026. 4. 6.
등갈비 간장 조림
대표사진 삭제AI 활용 설정사진 설명을 입력하세요. 3일째 돼지고기의 향연이번엔 등갈비간장조림이다.괜히 등갈비하면 거창하게 느껴지는데 의외로 간단하다는 매력이 있네용~^^ 등갈비 구입하는데 정육점 아저씨가 핏물빼지말라고 신신당부하셔서 핏물빼는 과정 생략한 건 참고.재료 : 등갈비 20대양념장 재료 : 간장 100ml, 올리고당 4숟가락, 맛술 4숟가락, 매실액 1숟가락, 마늘 1숟가락, 생강가루 1티스푼, 참기름 2숟가락, 물150ml, 설탕 1숟가락※숟가락은 그냥 밥숟가락※위의 양을 기본으로 맛을 보며 제조 출처 입력집집마다 잡냄새 제거하는 비법들은 다틀리던데난 마늘, 대파, 통후추, 커피반스푼, 올리브잎 2장 요렇게 넣었어요. 잡내제거용 재료들을 넣고 한 15~20분 정도 끓임 사진 삭제AI 활용..
2026. 4. 5.